Seizoensingrediënten voor november

Deze maand is het de maand van de aardappelen, bleekselderij, knolselderij, couscous, eekhoorntjesbrood, havermout, broccoli, kweeperen, pastinaak, pompoen, prei, quinoa, rode bieten, stoofperen, vlierbessen, schorseneren, mosselen en kaki. Laat je hier inspireren!

Kweeperen Kweeperen bevatten veel kalium en vitamine C.

Aardappelen Wat betreft vezels en vitaminen is de aardappel een uitstekende keuze.

Pastinaak De smaak is zoet kruidig en aromatisch.

Quinoa Er is witte quinoa, maar ook een rode en zwarte variant.

Broccoli Broccoli is rijk aan vezels, vitamine C en een bron van omega 3 vetzuren.

Eekhoorntjesbrood De smaak van gedroogd eekhoorntjesbrood is intenser.

Knolselderij Knolselderij is een heerlijke groente met veel toepassingsmogelijkheden.

Pompoen De pompoen is familie van meloen, courgette en de komkommer.

Stoofperen Het vruchtvlees van deze peer kookt tijdens het stoven mooi rood.

Kaki Een rijpe kaki is mooi oranjerood van kleur.

Prei Deze groente is een belangrijke bron van vitamine C en foliumzuur.

Couscous Met speciale couscous kruiden geef je er een lekkere smaak aan.

Rode bieten De zoete, wat aardse smaak wordt door groot en klein zeer gewaardeerd.

Vlierbessen Om deze bessen te kunnen eten, moet je de natuur in.

Schorseneren De smaak doet aan die van artisjok en asperge denken.

Bleekselderij Stukjes rauwe bleekselderij zijn heerlijk als tussendoortje.

Mosselen Mosselen hebben een zilte, fris-zoete smaak.

Havermout Havermout kun je gebruiken als vervanger van paneermeel.