Home > Margarine > Wat is margarine?
Wat is margarine?
Artikel

Wat is margarine?

De basis van margarine wordt gelegd op het boerenland. Margarine is een product gemaakt met een zorgvuldig samengestelde mix van plantaardige oliën. 

Oliën

De zaden van zonnebloemen, koolzaadbloemen en vlasbloemetjes worden geperst tot een plantaardige olie. De zonnebloemolie, koolzaadolie en lijnzaadolie vormen de basis voor de margarine. Om de margarine een smeerbare structuur te geven is het noodzakelijk om de juiste hoeveelheid palmolie toe te voegen. Meer weten over palmolie?

Essentiële vetzuren

De plantaardige oliën in margarine zijn van nature rijk aan essentiële vetzuren. Dit zijn de onverzadigde vetzuren Omega 3 en Omega 6. Deze vetten zijn essentieel omdat we ze via voeding binnen moeten krijgen, net als vitamines. Omega 3 en 6 dragen bij aan het behoud van een gezond cholesterolgehalte, en zijn daarom goed voor het hart.

Vitamines

Doordat de basis van margarine uit plantaardige oliën bestaat, is het een natuurlijke bron van vitamine E. Om te zorgen dat we genoeg vitamines binnenkrijgen, zijn al onze margarines en halvarines (vlootjes, fles en pakjes) verrijkt met vitamine A en D.

Water

Naast plantaardige oliën en vitamines bevat margarine ook water. Dit geeft de mogelijkheid om margarines met verschillende vetpercentages te creëren, zoals halvarine en Becel Light. Aangezien vet en water van nature niet met elkaar mengen, wordt een emulgator toegevoegd. Dit is een stof die helpt bij het mengen van twee stoffen die normaal gesproken niet of moeilijk mengbaar zijn. Verder worden er nog een paar natuurlijke kleur- en smaakstoffen toegevoegd.

Wil jij weten welke ingrediënten er precies in margarine zitten?