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Vitamine A

La vitamine A est un antioxydant également appelé rétinol. On la trouve dans les produits d'origine animale tels que la viande, le poisson et les jaunes d'œufs.

PROVITAMINES PROVENANT DE PRODUITS D'ORIGINE VÉGÉTALE

L'organisme peut synthétiser lui-même de la vitamine A à partir de provitamines provenant de produits d'origine végétale. Prenez par exemple la provitamine A, appelée bêta-carotène, que l'on retrouve dans différentes sortes de fruits et légumes ainsi que dans les produits Becel, qui sont enrichis en bêta-carotène. 

POURQUOI LA VITAMINE A EST-ELLE ESSENTIELLE ?

La vitamine A contribue à un fonctionnement normal du système immunitaire et au maintien de la vue. Elle est en outre bonne pour la peau, car elle aide à la fabrication des cellules et de la structure tissulaire. C'est également une vitamine importante pour les enfants étant donné qu'elle soutient la croissance.

RECOMMANDATION

En ce qui concerne la vitamine A, la quantité quotidienne recommandée est de 900 microgrammes par jour pour les hommes âgés de 19 à 70 ans et de 700 microgrammes pour les femmes du même âge.