Home > Recettes > Café glacé à la cardamome et à la datte

pour 1 personnes Ingrédients

  • 1 grosse datte fraîche
  • 150 ml de Becel Boisson végétale Soja
  • 1 c. à c. de cardamome en poudre (ou 2 gousses de cardamome broyées au mortier et au pilon)
  • 60 ml d'expresso froid
  • glaçons

Variations: Si vous aimez le café serré, faites des glaçons au café, votre boisson ne sera ainsi pas diluée par l'eau des glaçons fondus. Versez pour ce faire du café plutôt que de l'eau dans votre moule à glaçons et placez-le au congélateur comme pour des glaçons classiques.

Etapes de préparation (pour 1 portions)

pour café glacé à la cardamome et à la datte

  1. Dénoyautez la datte et mixez-la avec 75 ml de Becel Boisson végétale Soja (si vous n'avez pas de datte fraîche, faites-en tremper une séchée dans le lait de soja pendant 10 minutes pour la faire ramollir). Incorporez-y la cardamome.
  2. Versez la crème de datte dans un verre et ajoutez-y des glaçons. Arrosez le tout d'expresso froid et complétez avec le reste de Becel Boisson végétale Soja.

Bon appétit !

Conseil: Vous pouvez utiliser soit de la cardamome en poudre achetée en magasin soit des gousses fraîchement broyées. Veuillez toutefois noter que ces dernières auront un goût plus prononcé que la poudre et qu'il vous en faudra donc moins.