pour 2 personnes Ingrédients
close
nombre de personnes
- 150 g chou-fleur
- 150 g brocoli
- 20 g Becel cuire & rôtir
- 50 g Becel Gold
- 1 c. à s. de moutarde
- 1 c. à c. de vinaigre d'alcool blanc
- 1 c. à s. d'oignon haché très finement
- 75 ml de lait de soja
- 40 g d'amandes grillées
- 1 pincée de poivre et sel (facultatif)
- 4 tartines de pain de son
- 2 c. à s. herbes fraîches haché très finement (coriandre, persil, estragon)
Etapes de préparation (pour 2 portions)
pour 100% légumes
- Faites cuire à feu doux le chou-fleur et le brocoli détaillés en petits bouquets dans le Becel Cuire et Rôtir. Ajoutez 10 cl d’eau après 5 minutes de cuisson. Poursuivez la cuisson 10 minutes et laissez refroidir.
- Placez dans un saladier les choux, la moutarde, le vinaigre, l’oignon, le lait de soja, le sel, le poivre, les amandes et le Becel Gold. Mixez le tout.
- Tartinez le pain avec la préparation et décorez avec des légumes finement tranchés.
Bon appétit !
Conseil: Vous désirez réduire votre cholestérol ? Vous avez un taux de cholestérol élevé ? Remplacez le Becel Gold par le Becel ProActiv Original (naturellement riche en stérols végétaux).
